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   レッスンの詳細についてはこちらをご覧下さい。
   お申し込み・お問い合わせはこちらのメールにてお名前・ご連絡先を明記の上お願いします。
   翌月のレッスン開催日は、毎月20日の21時頃に、このブログ上でご案内致します。
   先着順になりますので予めご了承下さい。
   また、グループレッスン(平日のみ)も承っております。詳細はこちらです。

2月のレッスン

 

いよいよcapannaの料理教室は最後のレッスンとなります。

最後は皆さんと楽しく、capannaらしく、手打ちパスタをわいわい作って締めくくりたいと思います。

今回もパーティー風に取り分けスタイルでお楽しみいただきます。

 

2月のメニュー

手打ちパスタ パッパルデッレ トスカーナ風牛肉の煮込みソース

手打ちパスタ 3本指のカヴァテッリ 菜花としらすのソース

じゃがいもとハム、モッツアレラのグラタン

前菜とサラダ

ゴルゴンゾーラのチーズケーキ いちごマリネ添え

*レッスン料4300円

 

2月のレッスン日

4日(火)、9日(日)、12日(水)、16日(日)、

19日(水)、22日(土)、27日(木)、29日(土)

*ご予約受付開始は20日21時からとなります。

 

*過去のメニューが中心となります。

*パスタの実習なので定員6名を守りたいところですが、ご予約開始時に満席のお日にちがある場合は定員を増やす場合もありますのでご了承ください。

*できるだけ参加希望日を沢山書いていただけると調整がスムーズなのでありがたいです。

*今回は最後のレッスンということで、今までお世話になった方にご参加いただきたく、一度でもcapannaに参加されたことのある方のみのご予約とさせていただきます。

*ご予約はメールでお願い致します。お返事は翌日21日中に致します。

 

ご予約お待ちしております!

 

 

 

 

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お知らせ

 

今年のレッスンは全て終了致しました。

この一年も沢山のご参加ありがとうございました。

 

突然のお知らせになりますが、capannaの料理教室は

2020年2月末を持ちましてクローズ致します。

 

2008年6月からスタートし11年半の間、本当に沢山の方が

capannaのレッスンに参加してくださいました。

こんなにも充実した教室になるとは夢にも思っておらず

ただただ皆さんに感謝でいっぱいです。

 

来年の春からは次のステップに向けて進んで参ります。

長年capannaを支えてくれた夫とともに新しい道に進むことになりました。

また、時が来ましたらお伝えさせていただきます。

 

新年1月2月のレッスンは特別レッスンのみになりますが

今まで通りに、今まで以上に楽しい時間なるよう頑張りたいと思います。

今後もどうぞよろしくお願い致します。

 

capanna ナカムラハナコ

 

 

 

 

 

 

 

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お知らせ

 

2019搾りたてオリーブオイルはご予約分全てお渡し完了致しました。

今年もたくさんのご予約、ご購入ありがとうございました。

 

新年の『搾りたてオリーブオイルを楽しむ会』にも使用しますが

シチリア産のZAHARA(空輸)のみまだ注文できそうです。

 

この時期だけの濃いグリーンの風味、心地よい辛み、ノンフィルターで

果実味をたっぷり含んでいるのでミネラルもたっぷり。

喉にピリリとくる、アンチエージングに有効と言われるポリフェノールも豊富、

料理家の間でも愛用している方の多いオリーブオイルです。

 

購入ご希望の方は12月21日までにご連絡くださいませ。

 

ZAHARAオリーブオイル 250ml  3240円

 

*イタリアにおける食の権威雑誌「ガンベロ・ロッソ」社が毎年発刊する

 オリーブオイルガイド「OLID'ITALIA」にて最高ポイントtre foglie(オリーブの葉3枚)取得

 

 

 

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1月のレッスン

 

新年のレッスンは『搾りたてオリーブオイルを楽しむ会』を開催します。

昨年とほぼ同じ内容となりますが、2019年の搾りたてオリーブオイルを味わうメニューをご紹介します。

テーブルいっぱいにお料理を並べ、取り分けスタイルで新年会のように楽しんでいただけたらと思います。

 

メニュー

シチリア産オリーブオイル「ザハラ」とトスカーナ産オリーブオイル「カペッツァーナ」

2種のオイルを使った6品のお料理とドルチェ

*一部昨年のメニューと変更の場合もあります

 

レッスン日

1月12日(日) 15日(水) 25日(土) 28日(火)

満席になりました、ありがとうございます

定員8名

レッスン料 4500円

今年はワインは付きませんが自家製ドリンクをご用意します

 

ご予約は12月20日21時から受付開始となります。

ご予約お待ちしております。

 

 

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お知らせ

 

12月14日(土)のクリスマスレッスンに1名空きがございます。

参加ご希望の方はご連絡くださいませ。

満席になりました。ありがとうございます。

 

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イタリアンおせちの会ご案内

 

一昨年のイタリアンおせちの会、アンコールリクエストをいただきましたので

ほぼ同じ内容になりますが年末の2日間だけレッスンを開催します。

前回ご参加いただけなかった方、もう一度復習されたい方はぜひご参加ください。

 

おせちレッスンメニュー

和の食材、イタリアの調味料を使った和テイストのイタリアンおせち10品

 

レッスン日

12月18日(水)21日(土)

満席になりました。ありがとうございました。

 

 

*レッスン料4300円

*定員6名

 

ご予約受付開始は11月20日21時からとなります。

ご予約お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

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クリスマスレッスン ドルチェメニュー変更のお知らせ

 

クリスマスレッスンのドルチェは『リンゴのフリット』と案内に記載しておりますが

『抹茶とグリオット、ピスタチオのケーキ』に変更させていただきます。

間際のお知らせで申し訳ありませんがご了承くださいませ。

 

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クリスマスレッスン空き状況

 

11月20日(水)1名 満席になりました

11月29日(金)1名 満席になりました

 

ご予約お待ちしております!

その他のレッスン日は満席ですが、キャンセル待ちは受け付けております。

 

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クリスマスレッスンのご案内

 

毎年楽しみにしてくださる方も多い、クリスマスコースのレッスンですが

今年は11月から12月にかけて開催します。

12月のご予約も10月20日から受け付けます。

大変心苦しいですが、レッスン料を変更させていただきますのでご了承ください。

沢山のご予約お待ちしております!

 

クリスマスコースメニュー

柿とチコリ、ブルーチーズのサラダ

鱈とジャガイモのスープ

チキンとリコッタチーズのポルペッタ トマトソース

りんごのフリット

くるみのフォカッチャ(実習なし)

スパイスクッキー(実習なし)

クッキーはツリーに飾ることもできるラッピングでお土産となります。(レシピ付き)

レッスン料4300円

 

レッスン日

11月16日(土)、20日(水)、23日(土)、29日(金)

12月1日(日)8日(日)10日(火)14日(土)

 

ご予約は10月20日21時より受付開始となります。

ご希望日を第3希望までお知らせください。(ご都合のつく限り第4、第5まで)

お返事は翌日21日(月)中に返信致します。

 

*年内の予定*

クリスマスレッスン終了後、アンコールレッスンとしておせちレッスンを開催します。

平日1日、週末1日を予定していますが、開催日は決定次第お知らせします。

過去のおせちレッスンと全く一緒のメニュー内容なります。

 

 

 

 

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お知らせ

 

明日12日(土)のレッスンは台風接近の為、中止とさせていただきます。

ご予約いただいております方には個別にご連絡させていただきました。

よろしくお願い致します。

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