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   レッスンの詳細についてはこちらをご覧下さい。
   お申し込み・お問い合わせはこちらのメールにてお名前・ご連絡先を明記の上お願いします。
   翌月のレッスン開催日は、毎月20日の21時頃に、このブログ上でご案内致します。
   先着順になりますので予めご了承下さい。
   また、グループレッスン(平日のみ)も承っております。詳細はこちらです。

お知らせ

 

本日1月15日(日)のレッスンは大雪のため21日(土)に変更になりました。

21日のレッスンに2名の空きがございます。

参加ご希望の方はご連絡お待ちしております。

 

ご予約はこちらまで。

満席になりました。ありがとうございました。

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お知らせ

 

今週末のレッスン(14日、15日)は雪の影響がありそうです。

3名以上のご参加があればレッスンは開催しますが、2名以下の場合や積雪の状況を見て

開催できない場合は振替レッスンも検討したいと思います。

当日の朝、雪の影響で参加不可能な方は早めに(9時まで)にご連絡ください。

その場合のキャンセル料はいただきません。

参加される方は十分お気をつけてお越しくださいませ。

 

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Felice anno nuovo 2017

新年明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

たくさんの方と出会える一年になりますように。

 

1月のレッスンは14日(土)と17日(火)に1名づつ空きが出ました。

参加ご希望の方はご連絡お待ちしております。

 

ご予約はこちらまで。

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クリスマスコーディネート

Buon Natale!!

 

2016capannaのクリスマスレッスンはブルーグリーンのテーブルで

卓上のスワッグはいつもお花をお願いしている和楽さんにオーダーしました

3週間ほどでフレッシュなグリーンがドライになっていくのを楽しみながら

 

今年のレッスンはすべて終了しました

ありがとうございました

皆さま、素敵なクリスマス、冬休みを!

 

 

 

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1月のレッスン

2016年のレッスンは残すところあと1回となりました。

今年もたくさんの方にご参加いただきありがとうございました。

イタリアでは大晦日に新しい年の富を祈願してコインに見立てたレンズ豆を食べる習慣があります。

年は明けてしましますが1月のレッスンはレンズ豆を使い皆さんで新年をお祝いしたいと思います。

 

1月のメニュー

レンズ豆とミートのラザニア

人参とオレンジのマリネ

抹茶とホワイトチョコのバーチディダーマ

 

1月のレッスン日

12日(木)14日(土)15日(日)17日(火)22日(日)28日(土)

すべて満席になりました。ありがとうございました。

 

1月は特別レッスンはありません。

来年もたくさんのご予約お待ちしております!

 

新オリーブオイルご注文分のお渡しもほぼ終了しました。

お買い上げありがとうございました。

今年もまた去年に増して美味しいオイルです。冬休みにゆっくり味わってみてください。

 

ご予約はこちらまで。

 

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クリスマスコース クリスマスの赤いサラダ

クリスマスサラダ

紫や赤い野菜やフルーツを合わせてリースに仕立てたクリスマスのサラダ

ビネガーと塩、搾りたてのフレッシュなオリーブオイルでシンプルな味付けに

 

 

antipasto - -

クリスマスコース 星のラヴィオリトマトソース

ラヴィオリ

クリスマスらしい星の形のラヴィオリはジャガイモベースの詰め物にシンプルなトマトソースを合わせます

仕上げに2016年搾りたてオリーブオイルをかけていただきます

 

primo piatto - -

クリスマスコース 豚肩ロースのミルク煮込み

豚ミルク煮

ミルクをたっぷり使った煮込み、ローズマリーとニンニクの香りがお鍋に広がります

薄く切り分けたお肉はとろっと柔らかくミルクの臭みも感じません

付け合わせはシンプルな白いんげん豆を

冬らしい白いお料理のプレートに仕上げました

secondo piatto - -

クリスマスコース 栗のティラミス

栗のティラミス

マロンペーストとマスカルポーネのクリームにエスプレッソとマルサラ酒を浸みこめせたサヴォイアルディビスケット、クリームの間にマロングラッセを散らした大人のクリスマスのドルチェです

カシスのソースを添えていただきます

dolce - -

12月の空き状況とお知らせ

 

 6日(火)満席

10日(土)満席

11日(日)満席(キャンセル待ち1名)

15日(木)満席

18日(日)満席

19日(月)満席

23日(金、祝)満席

キャンセル待ちも受け付けております。

ご予約お待ちしております!

 

お待たせしました。2016搾りたてオリーブオイルが11月26日に入荷予定です。

ご予約された方で、12月のレッスンより前に受け取りを希望される方はご連絡くださいませ。

 

ご予約はこちらまで。

 

 

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