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   レッスンの詳細についてはこちらをご覧下さい。
   お申し込み・お問い合わせはこちらのメールにてお名前・ご連絡先を明記の上お願いします。
   翌月のレッスン開催日は、毎月20日の21時頃に、このブログ上でご案内致します。
   先着順になりますので予めご了承下さい。
   また、グループレッスン(平日のみ)も承っております。詳細はこちらです。

7月のレッスン

 

先日の10周年パーティーレッスンでは、10名での小さな会ではありましたが、ゆっくりと楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました。

7月はイタリアらしい夏のメニューをご紹介したいと思います。

 

7月のメニュー

自家製オレッキエッテ(耳たぶパスタ) 夏野菜のソース

ナスのコトレッタ(ハムとモッツレラチーズを挟んだナスのカツレツ)

ネクタリンのクランブル

 

7月のレッスン日

1日(日)、7日(土)、10日(火)、12日(木)14日(土)22日(日)

7月は通常レッスンのみとなります。

上記以外で夏休み中のグループレッスンも受け付けております。8月も開催します。(8月はおもてなしコースのみ)

 

ご予約お待ちしております!

ご予約はこちらまで。

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6月のレッスンスケジュール

 

梅仕事の会

 

昨年の無印良品さんといなべ市のイベントで梅仕事のワークショップやらせていただき、大変好評頂いたので

梅もぎ体験はありませんが今年は特別レッスンとして梅仕事の会を開催したいと思います。

 

ホワイトバルサミコ酢の梅シロップor梅ワイン作り(どちらか仕込みお持ち帰りいただきます)

梅酢やシロップに漬けた梅の実を使ったイタリア料理の実習(ドルチェを含む数品)

*500mlの瓶をご用意ください

*梅ワイン作りをご希望の方は赤ワイン、白ワインどちらかご予約時にお伝えください

*レッスン料4000円となります

 

開催日

12日(火)16日(土)21日(木)23日(土)

定員は各会7名とさせていただきます。

満席になりました。ありがとうございます。

 

6月は通常レッスンはありません。

梅仕事のグループレッスンは受付終了しました。7月以降の通常レッスンはご予約承ります。

 

capanna10周年パーティーレッスンは2日(土)開催です。満席になりました

詳しくはひとつ前の投稿をご覧ください。

 

梅仕事の会、パーティーレッスンとも21時からご予約開始とさせていただきます。

21時以前のご予約メールは無効となりますのでご注意ください。

 

ご予約お待ちしております!

 

 

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お知らせ

 

この6月でcapannaの料理教室はちょうど10年になります。

10周年を記念して、1回だけのパーティーレッスンを開催致します。

 

6月2日(土)11時〜

定員10名

レッスン料 4000円

レッスンに一度でもご参加いただいたことのある方のみとさせていただきます。

 

ドルチェを含め10品くらいのイタリアンメニューです。(過去のメニューも含みます)

5品ほどデモンストレーション中心の実習、あとはこちらでご用意します。

レシピはつきません。各自、メモを取っていただいたり、食事の時間に作り方を質問していただければお答え致します。

通常レッスンではなかなかできない、材料を選んでからの調理展開にしたいのでレシピはお配りできませんが、お品書きはお渡し致します。

アルコールを含む、ドリンクも数種類ご用意します。

滅多にない企画ですので、ぜひお集まりいただけたら幸いです。

 

ご予約は5月20日午後9時ごろ(6月のレッスンスケジュール更新後)から受け付けます。

6月は通常レッスンはお休みで、特別レッスンのみとなります。

『梅仕事の会』を予定しております。詳しくは後日お知らせ致します。

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お知らせ

 

5月26日のレッスンに2名空きが出ました。

参加ご希望の方はご連絡くださいませ。

 

ご予約はこちらまで。

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5月のレッスン空き状況

 

15日、20日、21日 各1名 満席になりました

24日 2名 キャンセルが出ました 満席になりました

12日 1名 キャンセルが出ました 満席になりました

 

ご予約お待ちしております。

ご予約はこちらまで。

キャンセル待ちは受け付けております。

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5月のレッスン

 

GW明けからのスタートです。

新緑の季節に合うメニューを考えました。庭のハーブもたくさん使いたいと思います。どうか、青虫さん来ませんように。。

 

5月は通常レッスンのみで10周年イベントは一休み、6月以降も引き続き企画しますのでお楽しみに。

 

5月のメニュー

そら豆と生ハムのトルテッリ

チキンのフレッシュハーブパン粉焼き サラダ付き

レモン風味のポレンタケーキ

*通常レッスンですがレッスン料3500円とさせていただきます

 

5月のレッスン日

12日(土)15日(火)20日(日)21日(月)24日(木)26日(土)27日(日)

ご予約お待ちしております。

 

ご予約はこちらまで。

 

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お知らせ

4月のレッスン空き状況です。

 

4月10日(火)1名、16日(月)2名空きがございます。1名となりました。

 

ご予約お待ちしております。

ご予約はこちらまで。

 

*初めてご参加の方にはご予約完了後、地図と駐車場のご案内をお送りいたします。

 ご予約時にその旨おしらせくださいませ。

 

*ご予約は教室のメールへお願いします。

 LINE、メッセンジャーなどは対応しておりません。

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4月のレッスン

春の陽気と冬の寒さが繰り返し、一気に初夏がやってきそうですが、、

旬真っ盛りの春の食材をたっぷり使ったメニューでお待ちしております。

 

4月のメニュー

<通常コース>

いちごとモッツァレラのピッツァ

レンズ豆と新玉ねぎのスープ煮

春野菜とバジルのベシャメルグラタン

*レッスン料3000円

 

<おもてなしコース>

アランチーニ(ライスコロッケ)

アスパラポーチドエッグ

豚ヒレトンナート

いちごのズッパイングレーゼ

*レッスン料4000円

 

4月のレッスン日

<通常コース>

8日(日)10日(火)12日(木)14日(土)、16日(月)、22日(日)

<おもてなしコース>

28日(土)5月1日(火)

5月6日(日)追加しました。(満席になっております。)

キャンセル待ちも受け付けております。

 

ご予約お待ちしております。

ご予約はこちらまで。

 

*3月のレッスン、25日(日)に1名空きが出ました。

 参加ご希望の方はご連絡お待ちしております。

 満席になりました。ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

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お知らせ

井上アコさんのらくがき刺しゅうワークショップは満席となっておりましたが

3月6日(火)に1名空きが出ました。

満席になりました。ありがとうございます。

参加ご希望の方はご連絡お待ちしております。

3月31日(土)のワークショップは満席となっております。

 

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3月のレッスン

 

2月4日に四日市のヴィネリア ルッポロでcapannaの食事会をいたしました。

ご参加の皆さまありがとうございました。

どれも丁寧に作られた美味しいイタリア料理と選りすぐりのイタリアワイン、皆さんとのおしゃべりも楽しくて素敵な時間でした。

教室の外で皆さんとお会いするのもとても新鮮で、こういう時間をもっと作っていきたいと思います。

また、美味しいオススメのお店があれば教えてくださいね。

 

さて、3月は通常レッスンの他に、初の試みですが、お料理教室とは関係のない(おかしな言い方ですが)イベントを開催します!

服作家の井上アコさんにお願いして、らくがき刺しゅうのワークショップを開催していただくことになりました。

娘が小さな頃、お菓子作りやお料理を趣味としていた専業主婦時代にやはりお裁縫も趣味として毎日ミシンで何かしら作っていました。井上アコさんのこども服の本もその頃参考にさせていただいていました。

今回は、三重県で初めてのアコさんのワークショップをcapannaで開催していただけるということで、本当に嬉しさでいっぱいです。

ワークショップの詳しい内容は一つ前のページに記載していますのでご覧ください。

 

最後にやっと3月のレッスンのご案内です。

この冬は寒さでお野菜が値段が高騰していましたが、3月は春野菜がとても楽しみです。

季節の変わり目、冬から春への間の旬の食材をたくさん使った3品をご紹介します。

 

3月のメニュー

全粒粉の手打ちパスタ 季節の白身魚となばなのラグーソース

春野菜を盛り合わせたミモザ風ポテトサラダ

ヨーグルトのパンナコッタ 柑橘ゼリー添え

レッスンは通常コースのみ、レッスン料は3000円となります。

 

3月のレッスン日

10日(土)18日(日)19日(月)24日(土)25日(日)27日(火)

                                

 

「井上アコのらくがき刺しゅうワークショップ」

6日(火)31日(土)

*capannaのワンプレートランチつきです

チキンとひよこ豆の煮込み、クスクス添え

キャベツとモッツァレラのサラダ

カブと甘夏のマリネ

フォカッチャ

デザート、お茶

(変更があるかもしれませんが、予定しているメニューです)

6日に1名空きが出ました 満席になりました。ありがとうございます。

 

 

2月の通常コース(カカオのパスタ)は3月3日に追加レッスンを開催します。

2名空きがございます。

満席になりました。ありがとうございます。

 

ご予約お待ちしております!

ご予約はこちらまで。

キャンセル待ちも受け付けております。

 

 

 

 

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