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   レッスンの詳細についてはこちらをご覧下さい。
   お申し込み・お問い合わせはこちらのメールにてお名前・ご連絡先を明記の上お願いします。
   翌月のレッスン開催日は、毎月20日の21時頃に、このブログ上でご案内致します。
   先着順になりますので予めご了承下さい。
   また、グループレッスン(平日のみ)も承っております。詳細はこちらです。

搾りたてオリーブオイルのご案内

 

お待たせいたしました!

今年の秋に搾ったばかりのカペッツァーナのオリーブオイルヌォーボが空輸便で年内に入荷します。(12月初旬の予定です

私も大好きなトスカーナのオリーブオイルは前年に増し、今年も収穫量が少なかったようですが価格は昨年とほぼ変わらずご提供させていただけます。

ご予約のみの販売となりますが、ご予約の方は消費税をサービスさせていただきます。

この時期ならではのオリーブオイル(オリーブのジュース)を是非ご堪能ください。

 

capannaではご予約は今月いっぱい受け付けます。

20日のレッスンのご予約の時にご一緒の予約も承ります。

 

ご予約お待ちしております!

 

OLIONUOVO2017

 

 

 

 

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10月のレッスン空き状況

 

6日(金)2名 

23日(月)1名 満席になりました。ありがとうございました。

ご予約お待ちしております!

 

ご予約はこちらまで。

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10月のレッスン

 

通常コースは秋の野菜や果物尽くしのメニューです。

パスタと前菜を数種類仲良く盛り込んだpiatto unico(ワンプレート)のスタイルで。

秋のおもてなしコースは過去のメニューからのリクエストを盛り込みました。

 

10月のメニュー

<通常コース>

かぼちゃとりんごのポタージュ

きのこペーストのパスタ

サツマイモとドライトマトのサラダ

里芋のフリット などスープ以外はワンプレート

甘いフォッカチャが付きます

*レッスン料 3000円

 

<秋のおもてなしコース>

ぶどうとチーズのサラダ

さつまいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース

イワシのベッカフィーコ

モンテビアンコ

レッスン料 4000円

 

10月のレッスン日
<通常コース>
6日(金)、7日(土)12日(木)14日(土)15日(日)23日(月)
<おもてなしコース>
29日(日)30日(月)
ご予約お待ちしております!

 

 

 

 

 

 

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9月のレッスン空き状況

 

9月24日(日)に1名空きが出ました。 満席になりました。ありがとうございます。

参加ご希望の方はご連絡お待ちしております。

 

ご予約はこちらまで。

 

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夏のおもてなし2017

390.jpg

サラダはノンオイルコーティングのドライクランベリーとクルミ入りのキャロットラペ

ドリンクはアイスフルーツティーをご用意しました

ビタミンカラーのカラフルな夏の食卓

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9月のレッスン空き状況

 

21日(木)2名の空きがございます。満席になりました。

 

キャンセル待ちは受け付けております。

 

ご予約はこちらまで。

 

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9月のレッスン

 

夏真っ盛り、じりじりと日差しの強い日もありますが、秋空のような日も。朝も少し涼しくなってきました。

待ちに待った実りの秋。雨が多くて作物が心配ですが、旬の食材を使ったお料理が楽しみな季節です。

 

9月のメニュー

すだちクリームソースのパスタ

さんまのヴェネツィア風マリネ

栗のクロスタータ

 

9月のレッスン日

9日(土)10日(日)12日(火)16日(土)21日(木)24日(日)25日(月)

*9月末の特別レッスンはありません。次回は10月末に開催予定です。

 

ご予約お待ちしております。

 

ご予約はこちらまで。

 

 

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8月のレッスン 空き状況

 

<おもてなしコース>

19日(土)1名 満席になりました

 

<ピッツァの会> 満席になりました

29日(火)1名

 

キャンセル待ちも受け付けております。

 

ご予約はこちらまで。

 

 

 

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8月のレッスン

夏休みのレッスンは通常コースはお休みして、おもてなしコースとなります。

暑い時期なので、調理は簡単に、デモンストレーション中心でゆっくり食事していただくのをメインにさせていただきます。

また、月末にはピッツァの会を開催します。数種類のピッツァをみんなで作ってワイワイいただく、という感じで初の試みです。

 

8月のメニュー

<おもてなしコース>

桃の冷たいスープ

トウモロコシとサルシッチャのリングイネ

ハーブを詰めた季節の魚とジャガイモのロースト

そば粉とベリーのサンドケーキ ジェラート添え

パン、サラダ付

*レッスン料4000円

*ドルチェはこちらでご用意させていただきます。レシピはお渡しします。

 

<ピッツァの会>

生ハムと桃のピッツァ

イチジクとゴルゴンゾーラのピッツァ

カルツォーネ

前菜

いちごとルバーブのタルト

*レッスン料3500円

*前菜、ドルチェはこちらでご用意させていただきます。

*取り分けスタイルでの試食となります。

*5名以上のご予約で開催いたします。

 

8月のレッスン日

<おもてなしコース>

5日(土)6日(日)19日(土)22日(火)

<ピッツァの会>

27日(日)29日(火)9月2日(土)追加しました

*グループレッスン(平日のみ)はご相談ください。

 

両方のコースに参加していただけます。

ご予約お待ちしております!

 

ご予約はこちらまで。

 

全て満席になりました。

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

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イベントのお知らせ

 

一部ご案内していました、6月24日開催のOpen MUJI 無印良品さん主催のワークショップのご案内です。

 

無印良品 名古屋名鉄百貨店 

『東海発を応援しよう 暮らしの原点〜三重県いなべ市〜里山の初夏 優しい梅仕事』

 

イベント内容

梅のもぎ取り体験と「おうちでイタリアンな梅レシピ」のワークショップ

 

capannaの料理教室はワークショップを担当します。

イタリアンな梅シロップ作り(ミニサイズ)各自お持ち帰り

シロップの梅の実を使った簡単なドルチェのデモンストレーション

八風農園さんのお野菜を使ったイタリアンデリのワンプレートランチ付き

ランチには梅ジュース、ミニドルチェ、フライベッカーサヤさんのパンも付きます。

 

現在満席となっておりますが、キャンセル待ちは受け付けております。

お問い合わせは無印良品 名古屋名鉄百貨店へお願い致します。

 

詳しくは無印良品HP イベント情報をご覧ください。

 

 

 

 

 

 

 

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