2019.01.16 Wednesday
搾りたてオリーブオイルを楽しむ会
2018年最後のレッスンは『搾りたてオリーブオイルを楽しむ会』でした
皆さんで分担して手際よく仕上げをしていただき、あっという間にたくさんのお料理がテーブルに並びました
もちろん料理の主役はイタリアから空輸便で届いたばかりの新オリーブオイル
トスカーナ地方のカペッツァーナ、シチリアのザハラの2種をそれぞれに合ったお料理に使いお楽しみいただきました
パンにたっぷりかけて楽しむfettunta、トスカーナの郷土料理でパンと野菜のスープribollitaには上田市のまるふじのカンパーニュを使いました
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