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   レッスンの詳細についてはこちらをご覧下さい。
   お申し込み・お問い合わせはこちらのメールにてお名前・ご連絡先を明記の上お願いします。
   翌月のレッスン開催日は、毎月20日の21時頃に、このブログ上でご案内致します。
   先着順になりますので予めご了承下さい。
   また、グループレッスン(平日のみ)も承っております。詳細はこちらです。

ウンブリアの会ご案内

 

昨年のトスカーナの会に引き続き、今年はウンブリア州のお料理を楽しむ『ウンブリアの会』を開催します。

ウンブリア料理はトスカーナ料理と同じようにcapannaの基本になっていますが、過去にご紹介したメニュー中から組み合わせてコースで楽しんでいただきたいと思います。

ウンブリアの郷土料理や、マンマに教わった思い出のお料理をご紹介します。

品数が多いため、実習はデモンストレーション中心でどんどん作ります。簡単な調理と盛り付けなどお手伝いをお願いします。

取り分けスタイルでテーブルにセッティングしますので皆さんでわいわいと賑やかに過ごしていただければと思います。

また、開催日が少ないので定員8名とさせていただきます。

 

ウンブリアの会 メニュー

トルタディテスタ(生ハム、クリームチーズ、青菜を挟んでいただくウンブリアの平焼きパン)

アスパラのフリッタータ

マッシュルームとポルチーニのタリアテッレ

ポルぺットーネ(イタリア風ミートローフ)とレンズ豆のトマト煮込み

青菜のオイル蒸し

チャンベッローネ(リング型ケーキ)とフラゴーラコンパンナ(イチゴマリネとクリーム)添え

*全て過去のメニューとなります

*ドルチェのチェンベッローネはこちらでご用意します

*レッスン料4000円

 

レッスン日

5月19日(日)、5月25日(土)、5月28日(火)、5月31日(金)

*各定員8名

 

ご予約は4月20日午後9時から受付開始となります。

ご予約お待ちしております。

 

 

 

 

 

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