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杉山製作所ワークショップ

7月13日(土)岐阜県関市の杉山製作所様のショールームキッチンにて手打ちパスタのワークショップを開催しました。

午前と午後の2部制でトスカーナ地方の手打ちパスタpiciを作っていただきました。

道具を使わずうどんのように手で伸ばして作るpiciに旬のトウモロコシとトマトを軽く煮込んだソースを合わせます。

生地をこねるところから各自で作業していただきましたが手軽に作れるとのことで好評でした。

季節の野菜を使った前菜にはcapannaオススメのイタリアの有機調味料の販売もさせていただきましたが、大変好評でほぼ完売となりました。

アイアン家具の杉山製作所のショールームは昨年オープンしたばかりとのことで、今後もいろんなワークショップを随時開催されるそうです。素敵なキッチンを使わせていただき、ご参加いただいた岐阜の皆様と楽しい時間が過ごせました。

ありがとうございました。

 

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