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   レッスンの詳細についてはこちらをご覧下さい。
   お申し込み・お問い合わせはこちらのメールにてお名前・ご連絡先を明記の上お願いします。
   翌月のレッスン開催日は、毎月20日の21時頃に、このブログ上でご案内致します。
   先着順になりますので予めご了承下さい。
   また、グループレッスン(平日のみ)も承っております。詳細はこちらです。

10月のレッスン

 

すっかり秋の爽やかな気候となり、空も秋らしくなってきました。

野菜は夏から秋への端境期で、しかも台風の影響などで思うように選ぶことができませんが

果物はたくさんの種類が豊富に揃い、嬉しい季節です。

10月も旬の食材で温かみのあるテーブルにしたいと思います。

 

10月のメニュー

かぼちゃのリゾット 

サバのトマト煮

柿とアーモンドのトルタ

*サバは旬の時期ではありますが鮮魚は全てのレッスンで安定して仕入れが難しいので

塩鯖を使用します。ご了承ください。

 

10月のレッスン日

6日(土)7日(日)11日(木)13日(土)21日(日)22日(月)26日(金)

ご予約受付は20日午後9時からとなります。

 

レッスンのご予約について、前のページにお知らせを書かせていただきました。

御一読いただけると幸いです。

 

ご予約お待ちしております!

 

 

10月以降の予定

10月29日は岐阜県各務原市のsalon75にてcapannaの出張料理教室をさせていただきます。

ドライフラワーに囲まれたシックで素敵な空間にアンティークの器たち、いつものcapannaと違うスタイルでのレッスンがとても楽です。(すでに満席となっております。)

10周年のこの1年は初めてのイベントに色々チャレンジしています。

11月にはチーズの会も予定しております。(11月11日はチーズの日です!ポッキーの日でもありますが)

詳細が決まり次第早めにお知らせ致します。

 

*井上アコさんの『ミシンと友達になろう』は両日とも満席となり、楽しくミシンのワークショップを開催することができました。

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

 

 

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ご予約に関するお知らせ

 

毎月のレッスンスケジュールは20日に翌月の日程をお知らせしています。

シフト希望を出されるなどのご都合で事前にお問い合わせがある場合、変更の可能性がある事をご承知いただき、決まっている範囲でお伝えしていますが、来月からは個々に20日以前にスケジュールをお知らせすることは控えさせていただきます。

20日までは変更する可能性があるので、予定を組まれた方にご迷惑がかかりますし、参加を希望してくださる全ての方に公平に毎月20日にスケジュールを確認していただきたく思いますのでご理解をよろしくお願い致します。

このところ、20日前に翌月のスケジュールについてたくさんの問い合わせがあります。

わざわざcapannaのレッスンの為にご都合を調整していただいて大変ありがたく思いますが、トラブルのないように元のスタイルに戻したいと思います。

翌月のレッスン間際のお知らせとなりご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいませ。

 

追記 

20日午後9時からの翌月のレッスン受付開始はこれまでと変わりませんが、

レッスンスケジュールが早く決まった場合は20日より少しでも早くお知らせできるように務めたいと思います。

平日はレッスン日が少なくグループレッスンの日程が優先となりますので、平日にご参加希望の方にはご予約が取りにくくご迷惑をおかけしますが、ご都合の合う日がありましたらご予約をお待ちしております。

一人一人の皆さんとのご縁を大切に、今後もよろしくお願い申し上げます。

 

 

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9月の空き状況

 

20日(木)、25日(火)

各1名空きがございます。

ご予約お待ちしております。

満席になりました。ありがとうございました。

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9月のレッスン

 

猛暑の夏が一転、急に秋めいてきました。

涼しくなると秋の食材も楽しみになってきます。

夏の疲れを取りつつ、食欲の秋を楽しみたい!みたいなテーマのメニューです。

 

9月のメニュー

グリルチキンと秋のインサラータ

栗のミネストラ

ゴルゴンゾーラとクルミのビスコッティ

 

9月のレッス日

9日(日)10日(月)16日(日)20日(木)22日(土)25日(火)

 

ご予約お待ちしております!

 

井上アコさんのミシンと仲良くなろう!ワークショップも9月6日2名空きがございます。

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ワークショップ空き状況のお知らせ

 

井上アコさんのワークショップは9月2日は満席になっております。

6日(木)は2名空きがあります。

ご予約お待ちしております。

 

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井上アコさんのワークショップ

 

先日お知らせいたしました、井上アコさんのミシンのワークショップについてですが

ブログとインスタグラムでお知らせを投稿しましたが、ブログがちゃんと投稿できておりませんでした。

大変申し訳ありません。

本日(8月1日午後1時)より、すでにご予約の受付を開始しております。

まだ少しお席がありますので、参加ご希望の方はご連絡くださいませ。

 

井上アコの『ミシンと友達になろう』

ピローカバーを作ります。

ミシンの練習をした後にいよいよ本番、幾つかの布を縫い合わせてつくるのでミシンに慣れていただけると嬉しいです。

ミシンの入門編、これからミシンを始めたい方、まだまだ自信がない方にオススメです。

 

開催日 9月2日(日)、6日(木) 午前10時〜午後2時ごろまで

定員 各日 5名

capannaのランチつき

レッスン料(材料代、ランチ代込み) 5500円

 

ミシンをお持ちの方はご持参ください。

ない方はご相談ください。

 

ご予約お待ちしております!

 

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8月のレッスン空き状況

 

9日(木)1名空きがございます。

満席になりました。ありがとうございます。

 

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8月のレッスン

 

早いものでもう今年も折り返しに入っていますが、まだまだ10周年イベント続きます。

8月は毎年、夏のおもてなしコースのレッスンですが今年は少しスペシャル仕様で

品数を多めでワイワイと取り分けパーティースタイルにしたいと思います。

暑い時期ということもあり基本的には調理は少なめに、今年はまた特に暑さが厳しいので

冷たくしても美味しいお料理を中心にと考えています。

 

8月のメニュー(夏のおもてなしコース)

タコと麦のインサラータ

夏野菜の黄色いスープ

トマトとリコッタチーズのカザレッチャ(パスタ)

チキンのポルペトーネ

ネクタリンのクランブル

パンが付きます

*一部のお料理はこちらでご用意させていただきます

*レシピはいつもどおり4品となります

*おまけの一品もあるかも

*レッスン料は4000円となります

 

8月のレッスン日

5日(日)9日(木)19日(日)22日(水)25日(土)

各日4名以上で開催となります

 

ご予約お待ちしております!

 

 

お知らせ

井上アコさんのワークショップは9月1日(日)と平日にも1回予定しています。

また詳しく決定しましたらお知らせします。

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7月のレッスン

 

先日の10周年パーティーレッスンでは、10名での小さな会ではありましたが、ゆっくりと楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました。

7月はイタリアらしい夏のメニューをご紹介したいと思います。

 

7月のメニュー

自家製オレッキエッテ(耳たぶパスタ) 夏野菜のソース

ナスのコトレッタ(ハムとモッツレラチーズを挟んだナスのカツレツ

バナナとピスタチオのジェラート プラムソースがけ *都合によりドルチェは変更させていただきました

 

 

7月のレッスン日 ※満席となりました。ありがとうございました。

1日(日)7日(土)10日(火)12日(木)14日(土)22日(日)

7月は通常レッスンのみとなります。

上記以外で夏休み中のグループレッスンも受け付けております。8月も開催します。(8月はおもてなしコースのみ)

 

ご予約お待ちしております!

ご予約はこちらまで。

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6月のレッスンスケジュール

 

梅仕事の会

 

昨年の無印良品さんといなべ市のイベントで梅仕事のワークショップやらせていただき、大変好評頂いたので

梅もぎ体験はありませんが今年は特別レッスンとして梅仕事の会を開催したいと思います。

 

ホワイトバルサミコ酢の梅シロップor梅ワイン作り(どちらか仕込みお持ち帰りいただきます)

梅酢やシロップに漬けた梅の実を使ったイタリア料理の実習(ドルチェを含む数品)

*500mlの瓶をご用意ください

*梅ワイン作りをご希望の方は赤ワイン、白ワインどちらかご予約時にお伝えください

*レッスン料4000円となります

 

開催日

12日(火)16日(土)21日(木)23日(土)

定員は各会7名とさせていただきます。

満席になりました。ありがとうございます。

 

6月は通常レッスンはありません。

梅仕事のグループレッスンは受付終了しました。7月以降の通常レッスンはご予約承ります。

 

capanna10周年パーティーレッスンは2日(土)開催です。満席になりました

詳しくはひとつ前の投稿をご覧ください。

 

梅仕事の会、パーティーレッスンとも21時からご予約開始とさせていただきます。

21時以前のご予約メールは無効となりますのでご注意ください。

 

ご予約お待ちしております!

 

 

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