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   レッスンの詳細についてはこちらをご覧下さい。
   お申し込み・お問い合わせはこちらのメールにてお名前・ご連絡先を明記の上お願いします。
   翌月のレッスン開催日は、毎月20日の21時頃に、このブログ上でご案内致します。
   先着順になりますので予めご了承下さい。
   また、グループレッスン(平日のみ)も承っております。詳細はこちらです。

11月のレッスン

 

レッスンスケジュールが例年と違い、イレギュラーな日程になりますので、早めの時間に更新させていただきます。

お知らせも合わせてご覧ください。

ご予約受付開始は通常通り午後9時からとなりますのでご注意ください。

午後9時以前のご予約は受け付けておりません。(メールも無効となります)

 

今年は11月から12月初めにかけてクリスマスコースのレッスンを行います。前半には基本コースのレッスンもあります。

12月には初めての試みですが、イタリアンおせちの会を予定しております。

おせちの会のご予約は11月20日以降にお受け致します。

 

11月のメニュー

<クリスマスコース>

冬の前菜2種

ほうれん草練り込みパスタのラザニア 豆腐クリームソース

ラムチョップのグリル 季節の野菜添え (ラムの苦手な方はポークまたはチキンになります)

カンノーリシチリアーナ

*レッスン料4000円

 

<基本コース>

シンプルなフォカッチャ(お持ち帰りあります)

ビスコッティ(お持ち帰りあります)

基本のミネストローネ

*フォカッチャサンドとりんごケーキが付きます

*レッスン料3500円

 

11月のレッスン日

<クリスマスコース>

11月19日(日)21日(火)23日(木)25日(土)30日(木)、12月2日(土)

<基本コース>

11月9日(木)11日(土)

 

*ご予約時にラム肉が苦手な方はその旨をお伝えください。(ポークかチキンはお任せになります)

 

 

お知らせ⑴

 

2017年搾りたてオリーブオイルのご予約承り中です!

カペッツァーナのトスカーナ産オリーブオイル 500ml 5500円

空輸便にて12月初旬に入荷予定ですので年内にお渡しできます。

とびきりのオリーブオイル、クリスマスや年末のパーティにいかがですか?

 

ご予約をご希望の方は10月末まで承りますのでご連絡くださいませ。

 

 

お知らせ⑵

 

10月23日(月)は台風の影響が心配されます。

午前9時の時点で暴風警報が解除された場合はレッスンは開催します。

3名以上での開催となります。

 

 

11月もたくさんのご予約をお待ちしております!!

 

 

 

 

 

 

informazione - -

搾りたてオリーブオイルのご案内

 

お待たせいたしました!

今年の秋に搾ったばかりのカペッツァーナのオリーブオイルヌォーボが空輸便で年内に入荷します。(12月初旬の予定です

私も大好きなトスカーナのオリーブオイルは前年に増し、今年も収穫量が少なかったようですが価格は昨年とほぼ変わらずご提供させていただけます。

ご予約のみの販売となりますが、ご予約の方は消費税をサービスさせていただきます。

この時期ならではのオリーブオイル(オリーブのジュース)を是非ご堪能ください。

 

capannaではご予約は今月いっぱい受け付けます。

20日のレッスンのご予約の時にご一緒の予約も承ります。

 

ご予約お待ちしております!

 

OLIONUOVO2017

 

 

 

 

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10月のレッスン空き状況

 

6日(金)2名 

23日(月)1名 満席になりました。ありがとうございました。

ご予約お待ちしております!

 

ご予約はこちらまで。

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10月のレッスン

 

通常コースは秋の野菜や果物尽くしのメニューです。

パスタと前菜を数種類仲良く盛り込んだpiatto unico(ワンプレート)のスタイルで。

秋のおもてなしコースは過去のメニューからのリクエストを盛り込みました。

 

10月のメニュー

<通常コース>

かぼちゃとりんごのポタージュ

きのこペーストのパスタ

サツマイモとドライトマトのサラダ

里芋のフリット などスープ以外はワンプレート

甘いフォッカチャが付きます

*レッスン料 3000円

 

<秋のおもてなしコース>

ぶどうとチーズのサラダ

さつまいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース

イワシのベッカフィーコ

モンテビアンコ

レッスン料 4000円

 

10月のレッスン日
<通常コース>
6日(金)、7日(土)12日(木)14日(土)15日(日)23日(月)
<おもてなしコース>
29日(日)30日(月)
ご予約お待ちしております!

 

 

 

 

 

 

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9月のレッスン空き状況

 

9月24日(日)に1名空きが出ました。 満席になりました。ありがとうございます。

参加ご希望の方はご連絡お待ちしております。

 

ご予約はこちらまで。

 

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夏のおもてなし2017

390.jpg

サラダはノンオイルコーティングのドライクランベリーとクルミ入りのキャロットラペ

ドリンクはアイスフルーツティーをご用意しました

ビタミンカラーのカラフルな夏の食卓

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9月のレッスン空き状況

 

21日(木)2名の空きがございます。満席になりました。

 

キャンセル待ちは受け付けております。

 

ご予約はこちらまで。

 

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9月のレッスン

 

夏真っ盛り、じりじりと日差しの強い日もありますが、秋空のような日も。朝も少し涼しくなってきました。

待ちに待った実りの秋。雨が多くて作物が心配ですが、旬の食材を使ったお料理が楽しみな季節です。

 

9月のメニュー

すだちクリームソースのパスタ

さんまのヴェネツィア風マリネ

栗のクロスタータ

 

9月のレッスン日

9日(土)10日(日)12日(火)16日(土)21日(木)24日(日)25日(月)

*9月末の特別レッスンはありません。次回は10月末に開催予定です。

 

ご予約お待ちしております。

 

ご予約はこちらまで。

 

 

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8月のレッスン 空き状況

 

<おもてなしコース>

19日(土)1名 満席になりました

 

<ピッツァの会> 満席になりました

29日(火)1名

 

キャンセル待ちも受け付けております。

 

ご予約はこちらまで。

 

 

 

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8月のレッスン

夏休みのレッスンは通常コースはお休みして、おもてなしコースとなります。

暑い時期なので、調理は簡単に、デモンストレーション中心でゆっくり食事していただくのをメインにさせていただきます。

また、月末にはピッツァの会を開催します。数種類のピッツァをみんなで作ってワイワイいただく、という感じで初の試みです。

 

8月のメニュー

<おもてなしコース>

桃の冷たいスープ

トウモロコシとサルシッチャのリングイネ

ハーブを詰めた季節の魚とジャガイモのロースト

そば粉とベリーのサンドケーキ ジェラート添え

パン、サラダ付

*レッスン料4000円

*ドルチェはこちらでご用意させていただきます。レシピはお渡しします。

 

<ピッツァの会>

生ハムと桃のピッツァ

イチジクとゴルゴンゾーラのピッツァ

カルツォーネ

前菜

いちごとルバーブのタルト

*レッスン料3500円

*前菜、ドルチェはこちらでご用意させていただきます。

*取り分けスタイルでの試食となります。

*5名以上のご予約で開催いたします。

 

8月のレッスン日

<おもてなしコース>

5日(土)6日(日)19日(土)22日(火)

<ピッツァの会>

27日(日)29日(火)9月2日(土)追加しました

*グループレッスン(平日のみ)はご相談ください。

 

両方のコースに参加していただけます。

ご予約お待ちしております!

 

ご予約はこちらまで。

 

全て満席になりました。

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

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